JAえちご中越

この街で、育っていく。

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10/1スタート！「健康チャレンジ」で✨冬の味覚✨を当てよう！

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ワンジャがゆるキャラグランプリに初参加！投票お願いいたします！！

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JA直売所キャンペーン2026　合計11,750名様にプレゼント！

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夏野菜で簡単ピザ作ろう！

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旬の農産物続々！！【公式オンラインショップ】

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JAえちご中越公式キャラクターが誕生しました

. ＼🌰栗好きさん、集合～！🌰／Ｊ

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＼🌰栗好きさん、集合～！🌰／
ＪＡえちご中越の管内の
加茂市・七谷地区は
県内トップクラスの栗産地✨

山間で育てられる栗は　
ホクホクとした食感と、
秋らしい優しい甘みが魅力です🍂

熟して自然に落ちた栗を
素早く丁寧に拾って収穫します🤲

生産者の想いが詰まった「加茂の栗」。
ぜひ味わってみてください🌰
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＼旬の農産物はJA直売所へ！✨／
🌿ただいまーと▷▷ @tadaimato
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新潟県の真ん中農協、#JAえちご中越
公式アカウントでは、管内の旬や美味しい情報、
イベント情報などを発信中！
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やる気がもりもり湧いてきます☺️
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#栗 #秋の味覚 #栗の収穫 #栗拾い

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＼🕓簡単！時短！お月見レシピ🌙／
💚ニラたっぷり大判つくね💚

丸めないから簡単！焼くまで10分★
ヘルシーなのにボリューム満点★
とろ～り卵がたまらない★

ぜひ作ってみてね🐰🌙

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👇材料と作り方はこちら
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■材料　４人分
ニラ・・・・・・・・・５０g
もやし・・・・・・・・１００g（半袋）
しょうが・・・・・・・２０ｇ
片栗粉・・・・・・・・大さじ２
● 鶏むねひき肉・・・・１００g
● 鶏ももひき肉・・・・１００g
● マヨネーズ・・・・・大さじ１
● 砂糖・・・・・・・・小さじ１
● 卵白・・・・・・・・１個分
● 塩・・・・・・・・・小さじ１
● ごま油・・・・・・・大さじ１

酒・・・・・・・・・・大さじ２
卵黄・・・・・・・・・１個分
大葉・・・・・・・・・お好みで

■作り方

１．ニラは２cm、もやしはみじん切り、
しょうがはすりおろしておく。卵の卵白と黄身を分ける。
２．１のニラともやし、片栗粉をポリ袋に入れ、ふってまぶす。
３．２にすりおろしたしょうがの汁、
●の材料を全てポリ袋に入れ、粘りが出るまで揉む。
4．３を熱していないフライパンに広げ、ふたをして中火で３分焼く。
ひっくり返したら酒大さじ２を加え、ふたをしてさらに５分焼く。
5．お皿に移し、卵黄をのせたら出来上がり。

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#時短レシピ #つくねレシピ #ニラレシピ#お月見レシピ

. ＼梨好きに届け🪽新潟の梨🍐／今

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＼梨好きに届け🪽新潟の梨🍐／
今年は大玉！
JAえちご中越の自慢の「梨」
今が旬です✨

今年は天候に恵まれ、例年より大玉◎
シャキッとみずみずしいおいしさが
ひと玉でたっぷり味わえます😋

贈答用や自分へのご褒美には、
JAえちご中越のオリジナルブランド
「糖鮮確実」がおすすめ😘

さまざまな基準をクリアした
糖度13度以上の特別な梨🍐✨

JAえちご中越の梨を
味わってみてください🤤
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#梨 #旬の果物 #梨好きな人と繋がりたい #糖鮮確実

. ＼🧑‍🌾イチジク栽培を始めた2人

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＼🧑‍🌾イチジク栽培を始めた2人🧑‍🌾／
「中之島といえば、イチジク。」

そんな産地を目指しているのは、
2年目の小柳圭市さんと
1年目の小柳裕一さん。
Instagram▷▷@agri_og_2025

今年初めて、
JAえちご中越として市場出荷します。

長岡市中之島地域でイチジクを
市場出荷しているのは2人だけ🤫

完熟したイチジクは
ねっとり濃厚で甘みもしっかり。
それでいて、後味はさっぱり…

まさに絶品✨

たくさんの目標を胸に
中之島の“初めて”が
いま、始まります🤲

JAえちご中越農産物直売所
「ただいまーと」などで販売中🛒
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#イチジク #いちじく #いちじく農家 #農業始めました

. ＼シャキシャキ甘い✨大口れんこん

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＼シャキシャキ甘い✨大口れんこん✨／
一度食べたら、もうやみつき。
そんな絶品なレンコンの産地は
新潟県長岡市中之島地域。

肥沃な土壌を生かして栽培される
✨大口れんこん✨

その歴史はなんと、100年以上！
県内一の出荷量を誇り、
国の地理的表示（GI）保護制度にも
登録されている、すごいレンコン🤫

ぜひ味わって🤲💓
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#長岡市中之島 #大口れんこん #レンコン #伝統野菜

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＼🌾 8月に新米⁉早く食べた～い🍚／
JAえちご中越の新米トップバッター
「葉月みのり」の稲刈りがスタート！

収穫後の大切な工程
「米の検査」をご紹介🔍✨

人の目で一粒一粒
👉しっかり実っているか、
👉病気や虫食いはないか
確認していきます。

さらに、

おいしさと保存性を左右する
「水分量」もチェック★

💧水分が多すぎると
→ カビや害虫発生の原因に

☀️乾燥しすぎると
→ 米が割れる原因に
米が割れていると炊きあがりが
ベチャっとします…😨

「米の検査」が
ふっくらおいしいお米の秘密🤫

そして、いよいよ…

🎉 8月22日「葉月みのり」販売開始！

JAえちご中越の“ひと足早い新米”
ぜひ味わってみてください🌾

📍 販売場所はこちら
・JAえちご中越農産物直売所
（こしじ青空除く）
・新潟県内のスーパーなど
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#葉月みのり #新米 #稲刈り #米の検査

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Contribution to the community

「華むす日」はJAえちご中越の
公式オンラインショップです。
産地と皆さまを結び、
新鮮な産地の味を
直送することで、
皆さまの日常に華を添えます。

ショッピングサイトへ

長ネギ

長岡では適度な気候により、柔らく甘い長ネギが作られています。部会の共同選別により、出荷量・品質ともに向上しています。

カリフラワー

ビタミンＣが豊富なのが特徴。転作田での栽培に取り組んでおり、白く美しい実になるよう大切に育てられています。

梨

管内は県内一の出荷量を誇る梨産地。お盆頃から出荷が始まり、様々な品種を11月までリレー出荷するため、品種による味や食感の違いが楽しめます。

ショッピングサイトへ

Store information

なじら～て関原店

〒940-2035 新潟県長岡市関原町1-字中原2980-1

なじら～て東店

〒940-0856 新潟県長岡市美沢3-603

青空市直売所

〒949-5406 新潟県長岡市浦638-1

農産物直売所ただいまーと

〒959-1151 新潟県三条市福島新田丁634

農産物直売所「愛菜館」

〒945-0816 新潟県柏崎市田中2-14

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