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🌾いちばんのり！？新潟のピカピカお米🍚

「葉月みのり」田植えスタート！

📍新潟・柏崎と刈羽のまちで、4月21日、「葉月みのり（はづきみのり）」の田植えがはじまったよ〜！

🌱どれくらい育てるの？
👨‍🌾60の農家や会社ががんばって、
**東京ドーム約28個分（133ヘクタール）**の広い田んぼで育てるんジャ！

🍚とれそうなお米はなんと
象🐘約130頭分（650トン）！

🌞お天気と苗の成長
4月のはじめはちょっと寒くて心配だったけど…
あったかくなって、苗もすくすく元気に成長中💪🌱
⛩️お盆のころ（8月）には、いよいよ収穫ジャ！

🍙「葉月みのり」って名前の由来
🌾8月（旧暦の葉月）にとれるから「葉月みのり」っていうんだよ💡

😋どんなお米なの？
🍚つやつや✨
🍬ほんのり甘くて、
🍴ごはんが光って見えるんだよ！

🗣️農家さんたちの声
👨‍🌾「早く食べたい！って声があるから、がんばって育てたい！」

🚜これからが楽しみ！
「葉月みのり」は、
🌾新潟でいちばん早くとれる、ピカピカの新米！
みんなの元に、おいしいごはんを早く届けられるようにがんばるんジャ🍙✨

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#ワンジャ #葉月みのり #国消国産 #田植え #米作り #米作りの裏側 #JAキャラクター #農業の魅力発信中 #ワンジャ #ワンジャーランド #ワンジャの潜入調査

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🌱お米の保育園🌱
🐶ワンジャ「育苗ハウス」に潜入🐶

田植えのシーンを思い浮かべてみて！

田植機に積んでる苗、あれはどこで育ててるのかな？

実は、まだ肌寒い時期から、
ハウスで育てているんジャ！

この日ワンジャが訪れたのは
柏崎営農センターの
育苗ハウス

大切に育てられた苗たちが、
田植えの日を
待っていたんジャ！

【お米の苗を育てる『育苗』】
育苗はとっても繊細な作業。
育苗箱に稲の種をまいた後、
保温シートで覆って温度や日射、
水分を毎日丁寧に管理する。

⚠️気を付けないとこんなことが起こるんジャ…！
😨急な気温上昇で苗が熱中症
😢低温で風邪引いちゃう
🫨必要以上に背が伸びて、ヒョロヒョロに...

ＪＡの育苗担当者たちが
日々お世話して、
健康な苗作りをしているんジャ！

苗の田んぼデビューは
もうすぐジャ！

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＼お弁当にもぴったり／
🍙「国産をぎゅっと！おにぎらず」

【材料（2個分）】
のり（全形）…2枚
ごはん…200g
塩…ひとつまみ
ごま油…小さじ1

▶牛こま切れ肉…50g
[A] 焼肉のたれ…大さじ1
[A] コチュジャン…小さじ1

▶にんじん…40g
▶ほうれん草…50g
（※にんじん＆ほうれん草用にごま油各小さじ1/2）
▶たくあん…20g

▶白ごま…お好みで✨

🍴作り方🍴
1️⃣にんじんは千切り
レンジ600Wで1分チン→ごま油で和える

2️⃣ほうれん草も5cmカット
レンジ600Wで1分チン→水気を絞ってごま油と和える

3️⃣ たくあんは細切り！

4️⃣ 牛肉を炒める→
Aを加えて汁気が飛ぶまで炒める🔥
冷ましておく

5️⃣ごはんに塩→ごま油で下味つける

6️⃣ラップにのりをダイヤ型に置く
ごはん→具材（ほうれん草→にんじん→たくあん→牛肉）→ごはん
順にのせるよ〜！

7️⃣のりを折って包む✨
30分ほど置いたら、ラップごとカット！
白ごまふって完成〜🌼

材料は、国産たっぷりJA直売所でどうぞ！
＼＼JA農産物直売所😘／／
🌿ただいまーと▷▷ @tadaimato
🌿なじら〜て▷▷ @najirate_nagaoka
🌿愛菜館▷▷ @ja_kasiwazaki_aisaikan
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#レシピ #おにぎらず #ランチ #ヘルシー #時短レシピ #家庭料理 #国産食材 #野菜たっぷり #産直 #直売所 #地元応援 #農業の魅力 #国消国産 #地産地消

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✨🌿【産直旬レシピ】🌿✨

秋なイメージのきのこ類…🍄🍄

実はしいたけの旬は年に２回あって、
３～５月もたくさん出回ります✨

直売所でぷりぷりのしいたけを買ったら、
「しいたけのから揚げ」に挑戦！

【材料】
しいたけ８本
片栗粉大さじ１～２
揚げ油適量
〇しょうゆ大さじ１
〇みりん大さじ１
〇しょうが（チューブ）3cm
〇にんにく（チューブ）3cm
〇マヨネーズ大さじ１
〇塩こしょう

🍳【作り方】
1️⃣ ポリ袋に〇の調味料をすべて入れ、
よ～く揉み込んで混ぜる！

2️⃣ しいたけを軸から半分に割り、
同じポリ袋に入れて袋の上からよく揉み込み、
10分ほど馴染ませる。

3️⃣ 別のポリ袋に片栗粉を入れて、 2️⃣ のしいたけ
にまぶす。まんべんなく白くなるように！

4️⃣ フライパンに油を2cm程度の深さに入れ、170℃に熱して、全体がきつね色になるまで揚げ、取り出したら完成！

💡【ワンポイント】
しいたけの大きさによって、片栗粉の量を調整してくださいね！まんべんなく白くなるように、少しずつ足していきましょう✨

💚直売所で新鮮なしいたけを手に入れて、家族や友達と一緒に作ってみてください！

シンプルなのに手が止まらない、「しいたけのから揚げ」を楽しんで🍽️💕

ぷりぷりのしいたけは
JA直売所でどうぞ！

＼＼JA農産物直売所😘／／
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. 🌱✨ アスパラガスの秘密✨🌱 JAえ

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🌱✨ アスパラガスの秘密✨🌱
JAえちご中越管内の柏崎・刈羽地区で
アスパラガスの出荷が始まりました！

アスパラガスを収穫するまでには
なんと３～４年もかかる！

３～４年の間は収穫を我慢して、
生えてきたアスパラガスを竹のように茂らせる。

そうすると地下茎から出る「貯蔵根」という
太い根がしっかり育って、
その根から太くて立派なアスパラガスが
次々と生えるようになるんだって！
その後は、同じ地下茎から生えてくるアスパラガスを何年も収穫できるよ⭐️

🌿アスパラガスは鮮度が命！
【新鮮なアスパラガスの選び方👇】
1️⃣ 頭が締まっている
2️⃣ ハカマが三角形で頂点が少し伸びている
3️⃣ 切り口がフレッシュで水分が滴る
この3つをチェックしてね👀🌿

疲労回復やスタミナ増強に効くと言われる
アスパラギン酸というアミノ酸が豊富！💥なアスパラガス。

何年もの「我慢」の先に
最高の収穫が待ってる✨
毎日の努力が実る瞬間を感じてね🌸

【取材協力】@peach_village_farm_official

採れたて新鮮なアスパラガスは
JA直売所でどうぞ！
＼＼JA農産物直売所😘／／
🌿愛菜館▷▷ @ja_kasiwazaki_aisaikan
🌿ただいまーと▷▷ @tadaimato
🌿なじら〜て▷▷ @najirate_nagaoka
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＼JA女性部×ワンジャ！／
⭐️フードドライブに初挑戦！⭐️

「フードドライブ」って知ってますか？
🥗家庭で余っている食品を
🥗回収拠点に持ち寄り！
🥗生活支援団体などに寄付
する取り組みです！

JAえちご中越女性部
なんかん地域のメンバーが、
「地域の役に立ちたい！」と、
フードドライブに初挑戦🎉✨
大勢の部員の協力で、
たくさんの食品が集まりました！

JAえちご中越公式キャラクターの
「ワンジャ」も
一生懸命お手伝いしたんジャ🙌

集まった食品は、女性部のみんなが「新潟県フードバンク推進協議会（こどもの未来応援プロジェクト）」に持っていく予定です✨

【JA女性部って？】
「食・農・くらし」に
興味のある女性が集まる組織。

暮らしを豊かに、地域を豊かにする
活動をたくさんしています！
皆さんの応援が大切です！💪😊

あなたの周りでこういった活動に興味がありそうな方にシェアしてみてください🫶

一緒に地域をもっと元気にしていきましょう！💖

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#JA女性部 #地域貢献 #フードドライブ #地域活性化 #みんなで支え合う #フードバンク #農業 #フードパントリー

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お買い物に行くなら要チェック！
いま、旬の食材はこちら！

サツマイモ

エネルギーのもととなる炭水化物のほか、ビタミン類やセルロースが多く含まれています。品種ごとの味や食感を楽しめます。

アスパラ菜

冬の葉物野菜の代表。ビタミン類やミネラル類が豊富で、特にビタミンCの含有量は野菜の中でもトップクラスです。

いちご

果肉が柔らかくジューシーな「越後姫」。柏崎市で栽培しており、華やかでうっとりするような香りが特徴です。

Store information

なじら～て関原店

〒940-2035 新潟県長岡市関原町1-字中原2980-1

なじら～て東店

〒940-0856 新潟県長岡市美沢3-603

青空市直売所

〒949-5406 新潟県長岡市浦638-1

農産物直売所ただいまーと

〒959-1151 新潟県三条市福島新田丁634

農産物直売所「愛菜館」

〒945-0816 新潟県柏崎市田中2-14

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